食から始まる。
2014.11.23
どうも。美味しいもの大好き、遠藤です。
最近
食生活って本当に大事なんだなぁと実感しております。
力がつくから食べなさい。
と昔から母に色々なものを食べさせてもらってきました。
野菜肉魚、まんべんなくバランスの良い料理が毎日母から振る舞われていました。
独り暮らしになったいま、バランスのとれた食生活とはかけ離れていっています。
独りだと、簡単に済ませてしまうことの方が多いですからね。
そんな私に実家から色々な食材が届きます。
実家で採れた野菜やら、ミカンやらお米やら…
そのなかで以前物珍しいものがありました。
「遠藤姉特製ベーコン」
言葉の通り、姉がベーコンを作ったみたいです。
上から作る行程順に並べてあるのですが
お手製ダンボール薫製器で薫製にするらしく
味もはじめてにしては中々美味しかったです。
物珍しいですが
優しい味がしました。
無添加無着色自然の味がするベーコン。また食べたい。
内なる美は食から。
これから意識を高くして
なるべく自分でも工夫して今の乱れた食生活をただしていきたいです!
姉よ、ありがとう!
air 遠藤光
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